店舗展開の強み

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  集客

  「京鼎樓」の最大の強み・特徴である『小籠包』を独自の製造方法によりオートメーション化に成功。女性客に圧倒的な人気を誇る『小籠包』をご提供できるのは京鼎樓フランチャイズシステムのみです。

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  味

  「行列のできる「京鼎樓」の人気メニューだけを厳選提供。レストラン業態で人気のメニューをコックレスに提供できる調理システムを確立しているため、高い顧客満足によるリピート客が見込めます。

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  オペレーション

  『小籠包』をはじめ、担々麺、ルーロー飯、鶏そばなど、ほとんど包丁を使うことなく、安全にスピーディーに調理が出来ます。フードコートの勤務者は、飲食アルバイト未経験の高校生や主婦の方がほとんどです。短時間で調理技術を習得できるため、運営も安心です。