春の瑠璃コース
コース内容
前日までのご予約で
6,000円（税込）
通常価格
7,000円（税込）
【有効期限】
3月1日(日)～5月31日(日)迄
春の瑠璃コース/全8品
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・料理長おすすめ前菜三種
お食事の始まりは料理長おすすめの前菜三種をお楽しみください。 -
・春の三色小籠包
季節限定の小籠包は”桜海老”。
桜海老ならではの香ばしさと、たっぷりのスープを極薄の皮で包み込んだ、特別な味わいです。
人気の京鼎小籠包・烏龍茶小籠包と一緒にご賞味ください。 -
・フカヒレとあおさ海苔のスープ
あおさ海苔の風味が口いっぱいに広がります。緑が目にも鮮やかなスープに仕上げました。 -
・平貝の豆豉炒め
上品であっさりとした味わいの平貝を、コク深い豆豉（トウチ）で香りよく炒めました。
セロリやカシューナッツの食感が心地よいアクセントに。 -
・桜鯛と春キャベツの香味醤油蒸し
しっとりと柔らかな鯛の身に甘みのある春キャベツを合わせ、魚醤の旨味をきかせた香港風の香味醤油だれで蒸し上げました。 -
・牛すね肉の柔らか煮 季節の野菜を添えて
じっくりと煮込んだ牛すね肉に濃厚なソースを絡めてお召し上がりください。
ほくほくとした新じゃがやクレソンのほろ苦さもよく合います。 -
・蟹肉入り海鮮卵白あんかけ炒飯
シンプルな玉子炒飯に、蟹の身、海老、イカを加えた口当たり優しい卵白仕立ての餡をとろりとかけました。 -
・いちごソースの杏仁豆腐
食事の最後は甘酸っぱいいちごソースの杏仁豆腐をどうぞ。
京鼎樓 台湾総料理長 陳 章雄
日本総料理長 王 勛
ご利用条件
【予約受付人数】
- ・1回のご利用につき、2～8名様での受付
【前日までの要予約】
- ・ご予約は2名様から承ります。
- ・ご予約（電話予約）の際に、ご覧頂いた媒体名をスタッフへお伝え下さいませ。
- ・予約の変更・キャンセルはご利用日の前日までにご連絡をお願い致します。
- ・予約が混み合う場合、ご希望の日時に添えない場合がございます。
- ・お席は基本、2時間制です。予めご了承下さいませ。
※季節によってコース内容が異なります。
※定休日は店舗へ直接お問い合わせ下さい。
※年末年始・お盆期間中の営業時間等に関しては、店舗へお問い合わせください。
※食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時スタッフへお伝えください。
【利用可否条件】
- ・他サービスとの併用不可
- ・無断・当日キャンセルの場合、以後のご予約ができなくなる可能性がございます。
予めご了承ください。
対象店舗／ご予約
対象店舗にお電話にて、お名前・ご連絡先をスタッフへお伝えくださいませ。
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HANARE 成城学園前店
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HANARE 恵比寿店
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HANARE 横浜フロント鶴屋町店