夏の瑠璃コース
コース内容
前日までのご予約で
6,000円（税込）
通常価格
7,000円（税込）
【有効期限】
6月1日(日)～8月31日(日)迄
夏の瑠璃コース/全8品
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・料理長おすすめ三種の前菜
お食事の始まりは料理長おすすめの前菜盛り合わせをどうぞ。 -
・夏の三色小籠包
季節の小籠包は”とうもろこし”肉餡に練り込んだとうもろこしの粒や刻んだ大葉の爽やかな香りがアクセントに。京鼎小籠包・烏龍茶小籠包と共にご賞味ください。 -
・フカヒレと冬瓜のスープ
翡翠色が涼やかな夏野菜”冬瓜”をフカヒレと共に干し貝柱の風味をきかせた優しくさっぱりとした卵白スープに合わせました。 -
・大海老と南瓜の唐辛子炒め
食べ応えのある海老を四川風の甘酢で炒めました。南瓜の甘みやカシューナッツのコクが甘酢によく合います。 -
・空芯菜とみょうがの老酒炒め
台湾料理定番 旬の空芯菜の炒め。みょうがと共に炒めあげました。
シャキシャキとした食感をお楽しみください。 -
・スペアリブの赤米煮 夏野菜と共に
スペアリブと赤米を紹興酒や醤油でじっくり煮込んだ伝統的なお料理です。
旨味の詰まったタレは蒸しパンや付け合わせた夏野菜に絡めてお召し上がりください。 -
・トリュフ香る 冷やし和え麺
トリュフの上品な香りを纏った冷たい麺に、葉にんにくの爽やかな辛みと生帆立の甘みが際立つ贅沢な一品です。 -
・杏仁豆腐 マンゴーソース掛け
お食事の最後は口当たり滑らかな杏仁豆腐をマンゴーソースご一緒にどうぞ。
京鼎樓 台湾総料理長 陳 章雄
日本総料理長 王 勛
ご利用条件
【予約受付人数】
- ・1回のご利用につき、2～8名様での受付
【前日までの要予約】
- ・ご予約は2名様から承ります。
- ・ご予約（電話予約）の際に、ご覧頂いた媒体名をスタッフへお伝え下さいませ。
- ・予約の変更・キャンセルはご利用日の前日までにご連絡をお願い致します。
- ・予約が混み合う場合、ご希望の日時に添えない場合がございます。
- ・お席は基本、2時間制です。予めご了承下さいませ。
※季節によってコース内容が異なります。
※定休日は店舗へ直接お問い合わせ下さい。
※年末年始・お盆期間中の営業時間等に関しては、店舗へお問い合わせください。
※食物アレルギーをお持ちの方は、ご予約時スタッフへお伝えください。
【利用可否条件】
- ・他サービスとの併用不可
- ・無断・当日キャンセルの場合、以後のご予約ができなくなる可能性がございます。
予めご了承ください。
対象店舗／ご予約
対象店舗にお電話にて、お名前・ご連絡先をスタッフへお伝えくださいませ。
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成城学園前店
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HANARE 恵比寿店
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HANARE 横浜フロント鶴屋町店